烤一朵【芙蓉花一样的黄油曲奇】
烤过各种各样饼干，最好吃的还是黄油曲奇，但是含油量实在太高，每次只敢吃几块解解馋。这次做了两种颜色的，还耍了一个小心机，烤了几朵芙蓉花，又好看又好吃
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步骤1/19
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先把材料一二的黄油一起软化了，我是隔着热水软化的。有一部分液化了，不过没有关系的。
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步骤2/19
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将黄油装入盆中，软化过头了哈，但是亲测几次，不太影响使用和口感。
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步骤3/19
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开始打发黄油，当颜色变浅，体积变大了一些就可以了。
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步骤4/19
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倒入盐和糖粉接着打
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步骤5/19
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打匀以后，将打好的黄油分出一半，留着做香葱口味，留一半做紫色曲奇
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步骤6/19
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提前将80克低筋面粉和40克紫薯全粉混合均匀，然后倒进打好的黄油里，继续搅打
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步骤7/19
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搅打中的紫色面团，很好看哦，打倒黄油面团细滑没有颗粒就好了。
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步骤8/19
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将面糊放入裱花袋中，我用的是8个齿的裱花嘴。
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步骤9/19
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利用挤花的时段来预热烤箱，180度预热十分钟。上下火180度烤20分钟左右，最后几分钟要注意看着火，不要糊了。
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步骤10/19
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用另外一半黄油来做香葱味曲奇将120克面粉倒入打发好的黄油里，继续搅打
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步骤11/19
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打好的样子，细腻，顺滑
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步骤12/19
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加入切好的葱末，再打几下，打均即可
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步骤13/19
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敲黑板！！！亮点在这里，用刚才挤紫薯曲奇的裱花袋子来装搅打好的香葱黄油面团。
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步骤14/19
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看看见证奇迹的时刻到啦，裱花嘴里出来的面团、不仅有花一样的姿态，更有芙蓉花一样的颜色。好看极了
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步骤15/19
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香葱曲奇也挤好啦，烤箱180度，预热10分钟，然后上下火烤20分钟。最后几分钟一定要看着烤箱，因为各家的烤箱温度不一样。
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步骤16/19
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最后烤熟的样子，边缘微微有些焦黄就好啦。
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步骤17/19
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晾凉
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步骤18/19
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颜值高的都舍不得吃了哟，而且酥的掉渣！
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最后一步
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晾凉以后瞬间被吃了一大半，抢了几块收进密封罐子里，闲暇的时候拿出来吃两块，心情大好哦！
紫薯全粉我用的比较多，因为希望是出深紫的颜色，其实可以减少哦。
如果不嫌麻烦面粉可以分三次加入来搅打，我比较懒，一次放完了，味道也不错的哟。
还有哦，烤的时候放在烤箱的中层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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