啤酒小龙虾,空调配西瓜
昨晚下班去小菜店跟老板订了二斤小龙虾,今天周六准备放肆一下,啤酒小龙虾安排!夏天马上就到了,出去吃小龙虾不如自己做,又简单又干净,还能随时吃到美味,来学学叭!
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步骤1/6
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按照我们前面说到的做法,准备干料和湿料,如果不喜欢吃太辣就少放点辣椒,因为后面我们还要用火锅料,而且我这个辣椒很辣,所以放的不多,大家酌情放
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步骤2/6
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湿料
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步骤3/6
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锅底爆香干料以后放入火锅底料,把火锅底料炒化
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步骤4/6
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炒化火锅底料后倒入湿料,炒香,哇塞,味道绝了,感觉这个底料放上各种食材都能很好吃,大家可以自由发挥一下
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步骤5/6
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放入小龙虾翻炒断生,然后放一罐啤酒,啤酒的作用主要是去腥,然后放入自己喜欢的配菜,我放的莴苣,可以多加点其他配菜哦,芹菜,黄瓜,萝卜片,都好吃!盖上盖子大火烧开,转中小火焖煮10分钟以上收汁就可以啦!
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最后一步
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出锅!红艳艳一片撒上我的最爱——香菜!然后再开一罐啤酒,来个深夜食堂叭!
自己做过以后才知道小龙虾有多难洗,二斤小龙虾,我蹲在地上洗了小半天,好吃是好吃,就是太不干净了,所以我主张大家尽量在家自己做,自己可以剪掉头,去掉虾线。学会了自己做,少一些出去吃,因为小龙虾生长环境的原因,真的不好洗干净,自己洗的才放心,洗完以后如果担心不够卫生,还可以用油炸一下,这样小龙虾味道更鲜嫩,也可以杀死更多细菌,但是今天家里没油了,所以我省略了这个步骤,至于炸不炸,大家可以自行决定哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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