【干锅鸭舌】
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步骤1/14
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鸭舌用盐洗净，放入葱、盐、料酒腌制30分钟。
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步骤2/14
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洋葱洗净切小片待用。
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步骤3/14
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花菜洗净待用。
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步骤4/14
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藕洗净削皮切片待用。
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步骤5/14
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土豆削皮洗净切块待用。
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步骤6/14
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蒜拍碎、干辣椒切小段和花椒待用。
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步骤7/14
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起锅烧油至7成热下人土豆炸至过心（也可依个人口感炸到自己喜好）捞出控油待用。
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步骤8/14
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依次下入花菜炸至熟透捞出控油待用。
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步骤9/14
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在依次下人藕片炸至熟透捞出控油待用。
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步骤10/14
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再下人鸭舌炸至熟透控油待用。
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步骤11/14
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锅留底油下人蒜、干红辣椒、花椒炒出香味。
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步骤12/14
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再下人洋葱炒出香味。
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步骤13/14
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最后放入刚刚所有炸好的食材调味五香粉、孜然粉，蚝油，少许糖、味极鲜酱油翻炒3分钟待食材入味。
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最后一步
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起锅，一份美味的干锅鸭舌就完成了。（因为我家小朋友不太吃辣所以这里辣椒就放的少，喜欢辣的朋友还可加香辣酱和豆瓣酱，小米辣）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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