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【超下饭】一口一碗饭的麻婆豆腐

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独居食记
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 一块
、
猪肉糜 适量
、
花椒 一小把
、
独蒜 1颗
、
郫县豆瓣 1勺
、
淀粉 适量
、
老抽 适量
、
味精 适量
、
小葱 适量
、
食用油 适量
、
蚝油 一勺
、
十三香 适量
、
八角 一颗
烹饪步骤
小贴士

1、【内酯豆腐完美取出小技巧】内酯豆腐倒扣，用剪刀剪掉四角，就可以很完整的取出豆腐 2、可以用老豆腐，老豆腐最好焯一遍水，去除豆腥味儿 3、如果用内酯豆腐，一定不要用锅铲翻炒，豆腐太嫩容易烂掉，轻轻推就行。 4、八角可以不放，根据自己喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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