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豆腐虾仁羹的做法

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豆腐虾仁羹

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淮扬口，比较清淡，喜欢辣的可加辣酱～做菜嘛，没有特别的框框架架，喜欢就好～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 12个

、

盐少许

、

料酒一勺

、

豆腐一块

、

木耳几朵

、

葱少许

、

大蒜头两粒

、

香油少许

、

生抽少许

、

胡椒粉少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩豆腐一块～
步骤2/5 点击查看大图
虾仁，先用料酒，盐，胡椒粉，香油腌制。用料比较少～
步骤3/5 点击查看大图
蒜泥和葱先下锅翻炒，然后放进泡好的切成丝的木耳再翻炒一会。豆腐下锅，动作轻点，会碎。。实在是切的难看～中火炖几分钟
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的虾仁下锅，记得将虾仁用勺子往下压一点，容易熟。中小火炖五分钟，期间撒点盐～按照各人口味
最后一步点击查看大图
将和好水的生粉倒进锅内，大火收汁～出锅后，撒点葱，和香油，就大功告成啦～

小贴士

热量不高的，虾仁也很入味，虽然略清淡，但是吃起来没有负罪感～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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