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家庭版手擀面的做法

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家庭版手擀面

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想吃面条啦，所以自己做点，这版是没有放鸡蛋的，不爱吃鸡蛋的可以做这版哒~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

盐 4克

、

纯净水 240克左右

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.盆中放入500克面粉。
步骤2/14 点击查看大图
2.加入4克的盐。
步骤3/14 点击查看大图
3.倒入240克左右的水，边倒边搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
4.搅拌成絮状。
步骤5/14 点击查看大图
5.用手反复揉，揉成光滑硬一点的面团。
步骤6/14 点击查看大图
6.盖上保鲜膜静止20分钟左右。
步骤7/14 点击查看大图
7.静止好之后，案板上洒上点玉米淀粉，以防粘粘。
步骤8/14 点击查看大图
8.把静止好的面团放在案板上，取出擀面杖。擀面。
步骤9/14 点击查看大图
9.把面团擀开，摊成大薄片。
步骤10/14 点击查看大图
10.在上面在洒一些玉米淀粉，防粘。
步骤11/14 点击查看大图
11.之后像叠扇子一样一层一层的叠起来。
步骤12/14 点击查看大图
12.切成细条，（爱吃宽的就切宽点）。
步骤13/14 点击查看大图
13.切完的面在洒上点玉米淀粉。
最后一步点击查看大图
14.把面条抖开，像这样就可以啦。（成品啦）~现做现煮很好吃哦~

小贴士

1.面条稍微和的硬一点，更筋道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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