九鲜面疙瘩汤
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步骤1/11
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口菇、切片过水、鸡毛菜、豆芽、蚕豆、丝瓜、肉丝(桨一下)洗净备用
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步骤2/11
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锅水烧开到入一勺食用油,一勺盐,开水烫一下捞出备用(注意:丝瓜是用油炒的)
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步骤3/11
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准备好容器打入鸡蛋加一勺盐加小半碗水搅均匀
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步骤4/11
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拿出来看一下此刻面非常的软多撒一点稍微揉一下
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步骤5/11
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差不多这样就OK了,新手也可以面和硬一点
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步骤6/11
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锅里倒入开水,用剪刀把面一块一块剪到锅里
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步骤7/11
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全部剪完,面疙瘩浮上来就好了
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步骤8/11
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过一遍凉水,放碗里备用
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步骤9/11
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冷锅放猪油至融化后,先加西红柿炒出汁后加冷水,倒入盘子里菜烧开
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步骤10/11
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烧开后,加入肉圆、鱼圆、面疙瘩,放盐两勺、六月鲜一勺、胡椒粉半勺调味
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最后一步
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吃辣的可以再加点辣油、或者芝麻油,撒上蒜叶即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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