杂粮馒头（燕麦 玉米面）
孕期糖高，大夫让多吃粗粮。用早上剩下的小半碗燕麦牛奶，做个杂粮（玉米面 白面 燕麦）馒头。可能是加了牛奶的缘故，蒸的时候像是烤面包的味道，特别香
-
步骤1/6
把除了温水以外的食材先放在一起。（揉面的图忘记拍了）PS：燕麦可以选用速食的，也可以用早餐的燕麦牛奶粥代替。觉得面硬，加牛奶或者温水。
-
步骤2/6
面揉的稍微软点，不沾手不沾盆。放在暖和的地方发酵至2倍大。
-
步骤3/6
点击查看大图
发好的面团，揉成一个个小馒头。PS：要把馒头揉成圆柱形。不要揉成圆形，否则第二次发酵后，馒头是扁的
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放凉水，笼屉刷油，把揉好的馒头依次放进去。第二次发酵30—40分钟。发酵的时间长点，馒头会蓬发的更好。
-
步骤5/6
点击查看大图
开火，上气15分钟。关火后，5—10分钟后再打开盖。
-
最后一步
点击查看大图
因为有玉米面，燕麦，馒头不是很白。味道很香，像是面包一样。口感特别好。推荐：早餐切片，鸡蛋加盐打散，切片馒头蘸一下，锅里放少许油，煎一下，味道超级赞
1.揉馒头要揉成圆柱形。揉成圆形，等经过第二次发酵，蒸出来是扁的，不好看。
2.第二次醒发时间长一点，30—40分钟。
3.用牛奶和面味道更香。
4.面粉里一定要加点糖，不用很多，是为了让酵母很好的发挥作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
玉米面的其他做法
玉米面的相关分类
玉米面的相关推荐
-
自制猪肉松
3254165人看过 -
全麦面包
2158799人看过 -
自己动手，做Q弹爽滑口感的芋圆
5350264人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
827241人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
418841人看过 -
自制肉松（面包机版）
1999596人看过 -
杂粮馒头
35800人看过 -
三分练七分吃，减脂早午餐恰巴塔牛油果火腿三明治
20553人看过 -
#自由创意面包#大气孔恰巴塔
144303人看过 -
#憋在家里吃什么#葱烧海参
587280人看过 -
玉米面馒头
28509人看过 -
河南烙馍
24811人看过
