是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爽脆酸辣青椒土豆丝的做法

点击查看大图

爽脆酸辣青椒土豆丝

浏览 6.7万 · 收藏 483

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一个很家常的菜，是不是总觉得自己做的没有饭店里做的爽脆呢？今天就和你说说让它爽脆的秘诀，这还是以前一个房东阿姨传授的经验！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 1个

、

辣椒干 1个

、

米醋少许

、

蚝油少许

、

盐适量

、

食用油少许

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一个土豆，削皮
步骤2/9 点击查看大图
削皮后洗净切丝，刀工不咋滴，就撮和着看看，切丝后用清水冲洗一下沥水
步骤3/9 点击查看大图
一个青椒去籽洗净
步骤4/9 点击查看大图
青椒拍扁切丝
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热淋入少许食用油
步骤6/9 点击查看大图
加入切碎的干辣椒煸香
步骤7/9 点击查看大图
下入土豆丝翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入适量米醋翻炒均匀，再撒入适量盐炒匀，再加入青椒丝，最后淋入蚝油翻炒均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、土豆切丝后用清水冲洗一下，冲去多余的淀粉，延长被氧化时间 2、调味料的加入顺序，先加米醋翻炒均匀再加入盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

换个做法

酸辣青椒土豆丝的其他做法

酸辣青椒土豆丝的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

酸辣青椒土豆丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许