迷迭香煎鸡腿
看着花盆里迷迭香和百里香疯狂生长,消耗下去也是一项工程,去超市买了鸡腿,想着煎一下试试,其实迷迭香跟羊肉更配哦,有机会再试试 秋葵和菇类都是配菜,可根据自己口味更换
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步骤1/5
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鸡腿洗净擦干水份,更好的吸收调料的味道
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步骤2/5
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划开鸡腿,放入料酒,蚝油,白胡椒粉,生抽,蜂蜜,一点点盐,迷迭香和百里香,然后给鸡腿做SPA,最少腌制2小时,如果有时间可以放冰箱,冷腌制一晚会更入味
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步骤3/5
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腌制好后这个样子,漂亮颜色是蜂蜜和生抽
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步骤4/5
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不粘锅放一点点油,因为鸡皮会出油,入锅煎制时鸡皮一面朝下,小火慢煎
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最后一步
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煎制好后鸡腿盛出,把杏鲍菇和香菇用锅里的余油煎制,菇类会出一些水,等水再吸收了出锅,秋葵焯水盛出,青芥辣一点点用生抽调匀做为秋葵的蘸料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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