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小盆友福音小酥鱼

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高大神__

喜欢吃酥脆口感的福音 不腥 不腻 不吃的也能多来半碗饭 新手上路 。的 妥妥的可以的 不懂的可以问
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小鱼 适量
、
料酒 2勺
、
盐 少许
、
耗油 1勺
、
醋 半勺
、
糖 一点点
、
以上食材 腌制鱼
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 半碗
、
面粉 半碗
、
盐 少量
、
以上为包浆 脆皮
烹饪步骤
小贴士

1 腌制的鱼不腥 2 锅冒烟为热 筷子放油里有小气泡油热 3 小火慢炸 防止变糊 4 出锅晾凉 复炸 翻几个儿 关火就好 更酥脆 5用干盘子装 保证口感 6 盐的量自己掌握

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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