油爆海鲜
冰箱里有点冷冻的小海鲜❤️ 做一个油爆海鲜给家人❤️
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步骤1/10
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准备好化冻的海鲜,也可以放几根蟹肉棒。我家没有了。
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步骤2/10
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虾仁用牙签在虾的第二节的位置,挑了虾线。
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步骤3/10
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全贝肉用牙签把这个黑黑的去掉。(我分不太清哪个是内脏,我每次都全部弄掉。如果弄得不对大家见谅,可以告诉我我学习下)
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步骤4/10
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青椒切块,胡萝卜切片,葱姜蒜切沫。
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步骤5/10
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料酒3平勺,蚝油4平勺,盐半勺,糖一平勺,淀粉两平勺,放在碗里搅拌均匀。我家勺子比奥利奥稍微大些,比趣多多稍微小一点。
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步骤6/10
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冷水放少许盐,下入海鲜。煮开捞出。
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步骤7/10
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中火放油,葱姜蒜放入炒香。
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步骤8/10
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中大火,放入胡萝卜和青椒,炒香。注意葱姜蒜别糊了。
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步骤9/10
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放入海鲜和调味料。
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最后一步
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大火炒几下出锅。❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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