剩馒头能干什么?炸鸡排呀
孩子喜欢吃炸鸡排 ,买过两次后决定自己研究做做看,经过几次实践自己独创了馒头渣版炸鸡排,自认为比面包糠或是薯片版健康,方便,省钱。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡胸肉去油脂,筋膜,片成大片,一块肉大概能片成3片,碎的可以最后炸成鸡柳。用刀背敲打敲打,让肉松软些。
-
步骤2/8
点击查看大图
放胡椒粉料酒生抽盐抓匀,腌制一会儿
-
步骤3/8
点击查看大图
腌好后打入一个鸡蛋,再放两勺淀粉搅匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
腌肉的时间可以把馒头去皮搓成渣,有大一点的颗粒也没关系
-
步骤5/8
点击查看大图
搅拌好的肉放馒头渣里两面粘上馒头渣
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中烧油七成热时放入鸡排炸,火用中火,要勤翻面,炸成黄色捞出控油,然后油再次烧热,二次放入鸡排炸,这次要几秒钟就翻面,防止炸糊,两面炸不要超过15秒 炸好捞出控油
-
步骤7/8
点击查看大图
好了
-
最后一步
点击查看大图
开吃
1.馒头要用剩馒头,在冰箱冷藏里放几天的最好,要是冻馒头拿出来自然缓冻就行
2.炸时一定不要大火,要勤翻面,以免炸糊
3.复炸一定要快,也用中火就行,一面几炸秒钟就翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
炸鸡排的相关分类
炸鸡排的相关推荐
-
剩馒头◎馒头披萨
124376人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#醪糟鸡蛋
182933人看过 -
#素食主义#家常小炒——青椒炒鲜蘑
99548人看过 -
腊肠蒸贝贝南瓜
43772人看过 -
糯叽叽的红薯糯米饼(芋泥饼同理)内附不粘手的糯米粉和面方法
10962人看过 -
一个剩馒头的新生
172360人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜香黄油烤鳕鱼
122037人看过 -
#人人能开小吃店#自制豆沙馅吐司
142996人看过 -
油浸香椿
110242人看过 -
自制肉松
6506664人看过 -
家常版地三鲜#520,美食撩动TA的心!#
10099376人看过 -
#美味开学季#炸豆腐丸子
218700人看过