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椰子煲鸡的做法

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椰子煲鸡

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椰子煲鸡，最好选用红椰子。红椰子果壳：祛风，利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。肉：补虚，生津，利尿，杀虫。用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫、

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡半边

、

红椰子一个

、

红枣六颗

、

枸杞适量

、

盐少量

、

姜片三片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
农家土鸡。我这是现成切好块的。清洗干净。放锅中煮，第一遍水煮沸后倒掉。去杂质，淤血。第二遍冷水再次下锅煮。
步骤2/5 点击查看大图
红椰子肉，切块。（椰青比较适合喝椰子水，水清甜，椰子肉嫩。红椰子肉疗效多，煲汤椰子味浓郁，个人建议买红椰子煲汤）
步骤3/5 点击查看大图
等水煮沸后，红枣枸杞，椰子肉，一起放进去煲，再放入一小勺盐提味。
步骤4/5 点击查看大图
小火煲一个小时后，就呈现乳白色汤水，椰子味特别浓郁。
最后一步点击查看大图
煲了差不多两个小时左右，放入适量的盐，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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