抹茶纸杯蛋糕
抹茶味道没有那么浓,但是口感很好~
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离,蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀
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步骤3/10
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筛入低筋面粉和抹茶粉划Z字搅拌
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步骤4/10
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蛋白加入几滴柠檬汁打发到鱼眼泡加入三分之一糖,继续打发
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步骤5/10
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再加三分之一
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步骤6/10
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有纹路之后加入剩下的糖,继续打发至小尖角不掉落
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步骤7/10
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先取三分之一蛋白加入蛋黄糊里话Z字搅拌后全部倒入蛋白里,翻拌均匀
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步骤8/10
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倒入裱花袋倒在纸杯里8分满
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步骤9/10
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烤箱135度烤25分钟,后十分钟调到180度
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最后一步
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放在好看的包装盒里!送朋友啦~
打发蛋白要注意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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