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凉拌黑木耳和金针菇的做法

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凉拌黑木耳和金针菇

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最喜欢吃凉拌的黑木耳，还有凉拌的金针菇，凉拌的料理特别能激起食欲，可去除油腻，让你感觉更清爽，又能美容养颜，保持苗条的身材。但是却从来没有吃过黑木耳和金针菇一起凉拌。今天就来一个黑木耳和金针菇的凉拌。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黑木耳（提前浸泡两个小时）一把（约50克）

、

金针菇 250克

、

青瓜一条

、

酱油两勺

、

蒜头 6-8瓣

、

蚝油一勺

、

芝麻油一勺

、

辣椒一个或半个（切丝）

、

胡椒粉适量

、

姜丝适量

、

食用油一勺

、

芫荽适量

、

白醋/陈醋（不喜欢的可以不下）一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑木耳提前浸泡两个小时。
步骤2/9 点击查看大图
金针菇清洗干净。再放入锅里，加水煮开，再煮一分钟后捞出来，沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
泡发后的黑木耳清洗干净后放入锅里，加水煮开，再煮三分钟，捞出来沥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
蒜头切碎。
步骤5/9 点击查看大图
青瓜清洗干净，切成薄片。
步骤6/9 点击查看大图
把煮过后沥干水分的黑木耳和金针菇还有青瓜一起放入锅里，加入酱油，蚝油，芝麻油，姜丝，胡椒，辣椒丝，白醋或陈醋（不喜欢的可以不下），搅拌均匀，起锅。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅里放入适量的食用油，加热。趁热淋入凉拌黑木耳和金针菇里边。
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的芫荽即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，令人食欲大增。吃了又能去除油脂，美容养颜，保持苗条的身材，何乐而不为呢？

小贴士

记得黑木耳要提前浸泡两个小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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