韭菜馅饼
薄皮韭菜肉三鲜馅饼,皮薄馅多,我喜欢里面放粉条,虾皮,鸡蛋,真是一口下去太满足了!
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步骤1/10
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先来和面,这里是用烫面,80度左右的热水,一点点的加,和成稍柔软的面团,盖上醒发30分钟左右。
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步骤2/10
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肉切成丁
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步骤3/10
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肉丁下锅炒香至变色,下入姜葱末炒香。
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步骤4/10
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放生抽老抽下去调味,炒好盛出放凉备用
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步骤5/10
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韭菜切丁,不要太细了
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步骤6/10
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等肉凉了,放入备好的料,鸡蛋,虾皮,韭菜,提前泡好的粉条。
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步骤7/10
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放适量食盐,鸡精,香油拌匀,馅料就好了。
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步骤8/10
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面擀的像饺子皮那样的薄皮,加多多的馅包成包子的样子,压扁,平底锅放油,下肉饼煎成两面金黄。
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步骤9/10
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出锅了
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最后一步
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真的是皮薄馅多啊!
猪肉选三肥七瘦的猪前腿肉最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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