福建油饼的做法步骤
福建油饼是福建地区传统的一种用米浆炸制的圆饼早点小吃。一般搭配豆浆一起食用。
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步骤1/8
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黄豆和大米用清水分开泡一晚上
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步骤2/8
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泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水，清水刚刚没过黄豆和大米最合适
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步骤3/8
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用天下帅乡石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段，不爱吃的可不加
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步骤4/8
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磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀
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步骤5/8
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锅内倒入食用油，把扁铲一起放油锅里加热，大火
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步骤6/8
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豆米浆用小勺子盛入热勺里，立即放入油锅里
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步骤7/8
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改为小火炸，炸至双面鼓起，呈金黄色捞起
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最后一步
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好吃的福建油饼就做成功了，外酥里嫩，咸香味美
豆子跟米一定分开泡，磨浆时里面再放些姜进去，炸出来的油饼味道更好更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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