懒人版红烧鸡爪
鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,这对于女性来说无疑是最好的美颜之物。 其次,鸡爪多皮、筋,胶质大,富含谷氨酸和钙质,常吃还具有软化血管的作用,可帮助预防心血管疾病。
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步骤1/6
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鸡爪子剪去指甲,冷水下锅,放葱、姜、料酒,喜欢吃容易脱骨的可以多煮一会儿。
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步骤2/6
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煮好之后捞出,过一遍凉水,沥干水分备用。
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步骤3/6
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热锅凉油,葱蒜小米辣炒香,放香辣酱,再次炒香后放鸡爪,炒至上色。
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步骤4/6
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锅中加水,水是鸡爪的三分之二,大火炖20分钟左右。
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步骤5/6
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加白糖,加一勺老抽上色,上色后准备收汁,尽量让每只鸡爪上都沾满酱汁。
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最后一步
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收汁完成后,非常Q弹的脱骨鸡爪就可以出锅啦~
喜欢吃孜然味儿的,可以放些孜然,也是相当好吃的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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