豆角炒肉丝
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步骤1/5
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豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。
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步骤2/5
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豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。
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步骤3/5
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水烧开后，放入豆角在开水中煮一下，再捞起备用。
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步骤4/5
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锅内放入植物油，再加入蒜头及葱头爆香，双层肉丝下锅小火慢炒片刻，加入酱油耗油翻炒几下，再放胡萝卜丝及豆角，加少许盐，一点开水，焖煮2分钟左右放入少许五香粉及味精。
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最后一步
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装入盘中就可以。
豆角一定要等水烧开后，放入锅中，一分钟内要捞起，再入锅炒豆角更好吃。
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发布于 2020-04-27
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