家庭版烤茄子
在家里享受一下烧烤的味道吧,而且比外面的要健康还要好吃哦。这香味绝对让你流口水哦,独家秘方,好吃的就要分享,快快做起来吧,绝对不会让你失望的一道菜
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步骤1/8
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准备这样的茄子两个,清洗干净,切掉茄子根部
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步骤2/8
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把每个茄子都分成两半,然后划几刀
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步骤3/8
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烤盘放上铝箔纸,把切好的茄子扣在烤盘里,放入烤箱,上下火200度烤30分钟
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步骤4/8
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把蒜切成蒜沫,干辣椒切成小段备用(葱叶和香菜也切碎,留着最后用)
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步骤5/8
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这是我一直都在用的调料,这道菜也是用的这个
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步骤6/8
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冷锅倒入食用油,多倒一些,把肉沫放在里面炒一下,然后放入孜然粉,烧烤料,酱油,生抽,耗油和辣椒段,最后放入蒜末,翻炒一下。
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步骤7/8
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茄子烤好后用筷子小心的把茄子翻过来,把刚刚炒好的料摆到茄子上。再放入烤箱里180度烤3分钟就行。
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最后一步
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拿出来撒上葱叶和香菜,这香味真的会让人流口水哦
勺子我用的是我们平常自己吃饭喝汤的金属勺,所以不会太大也不会太小,这道菜就可以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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