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荤素搭配咖喱鸡的做法

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荤素搭配咖喱鸡

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一个人不知道吃什么？吃咖喱鸡呀，荤素搭配还有酱汁超下饭

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10~30分钟

鸡胸肉 250g

、

土豆 2个

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1/4个

、

咖喱块四块

、

红椒（可不加）半个

、

油适量

、

清水适量

、

料酒 1勺

、

嫩肉粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加1勺嫩肉粉，1勺料酒拌匀备用
步骤2/10 点击查看大图
土豆切丁
步骤3/10 点击查看大图
红萝卜，红椒，洋葱切丁
步骤4/10 点击查看大图
炒锅热油下土豆丁，翻炒至土豆丁半透明状
步骤5/10 点击查看大图
依次放入红萝卜丁，红椒丁，洋葱丁翻炒一分钟
步骤6/10 点击查看大图
将炒好的蔬菜丁放到炒锅另一边，下鸡丁，待鸡丁完全变色后混合一起翻炒一分钟加水
步骤7/10 点击查看大图
加适量的清水，一定要淹没蔬菜鸡肉丁，大火沸腾后转小火焖锅煮10分钟，期间观察土豆丁有没有熟，待土豆丁熟了之后即可放入咖喱块，待咖喱块完全化掉以后开始收汁。
步骤8/10 点击查看大图
我用的是这款咖喱块，超市都有卖，辣味程度可以自行选择，加了咖喱块就不用加其他调味料了，收汁时喜欢汁稠一点的可以多收一会儿
步骤9/10 点击查看大图
盛盘，将米饭盛到小碗里压实倒扣在盘子上，撒上黑芝麻点缀，四周盛上咖喱鸡，开动啦
最后一步点击查看大图
成品图：香味十足，都等不及收汁收稠了，哈哈哈哈哈哈

小贴士

1，红椒是我其他菜剩下的，便加在里面，可以不用，也可换成青椒，颜色搭配起来很漂亮 2，所有蔬菜鸡肉都切成小丁，容易熟也容易入味 3，加入咖喱块后要不停的搅动，不然容易黏锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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