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炒乌冬

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个性胜过姿色

第一次吃乌冬面是在城都旅游的时候,乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些,白玉般的晶莹剔透,口感劲道软滑,从此一发不可收拾,爱上了它。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物，是减肥期间不二主食之选。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味。一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬，有菜有蛋有主食，而且做起来也快速方便，非常营养美味，口感韧中带滑，别具风味！绝对是工作日晚餐不错的选择！（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
乌冬面 130克
、
青菜 4颗
、
鸡蛋 2个
、
蒜末 5克
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。 2.蚝油和老抽的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。 3.不喜欢颜色太深的可以不加老抽，换成生抽。 4.乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。 5.没有乌冬面可以换成粉丝、面条，做法一样 6.乌冬面不要煮的时间太长，要保留筋道Q弹的口感才好吃，最后炒的时候也是翻炒均匀就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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