咖喱蛋包饭
金黄色的嫩滑鸡蛋配上味道浓郁的咖喱,看着就让人非常有食欲。做爆浆蛋包饭是需要反复练习才能达到好的效果,如果是第一次做是很难成型的,可以直接做成滑蛋,味道也是一样的美味。
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步骤1/10
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准备食材:1、胡萝卜、土豆、洋葱都切成丁(尽量切小些)。2、鸡胸肉切丁,用少许黑胡椒,盐腌制一会。3、鸡蛋打散搅匀。
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步骤2/10
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制作方法:1、锅中放油,将鸡胸肉倒入锅中翻炒至微微焦黄。
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步骤3/10
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2、放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒一会。
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步骤4/10
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3、加水,水的量要多些,一般是食材的两倍。
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步骤5/10
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4、煮至食材熟烂后,把咖喱块放入锅中一起煮至汤汁粘稠即可。
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步骤6/10
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装盘备用
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步骤7/10
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5、在炖煮土豆胡萝卜时,这时就可以先准备好一碗米饭把它反扣在盘子上,一会儿备用。
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步骤8/10
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6、平底锅放少许油,待锅烧微热后关小火,倒入鸡蛋液,用筷子快速的在蛋液中间搅拌,等到底部成型,中间变成半熟状,将鸡蛋倒到米饭上面。
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步骤9/10
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7、最后将做好的咖喱土豆酱汁浇在鸡蛋上。
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最后一步
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8、美味的咖喱滑蛋饭就做好啦。
1、如果想要鸡蛋更嫩滑,也可以在鸡蛋液中加少许牛奶。
2、我个人喜欢咖喱味浓些的,我都是用一整盒的咖喱块,不喜欢咖喱太浓郁的可以少放点咖喱块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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