糯米红枣切糕（无糖）
家里小朋友特别喜欢吃粘粘甜甜的红枣切糕！
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步骤1/9
糯米不用提前泡水，直接加水（水比平时煮饭多些）电饭锅煮熟
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步骤2/9
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糯米饭用擀面杖捣碎，擀面杖可以包保鲜膜防粘
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步骤3/9
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红枣对半切开去核，蒸15分钟左右
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步骤4/9
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饭盒里面垫保鲜膜，铺一层糯米饭
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步骤5/9
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均匀铺一层红枣，切面朝下
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步骤6/9
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再铺一层糯米饭，我的饭盒太大了，就铺了两层，如果饭盒小一些可以一层糯米饭一层红枣叠起来，层次会更好看
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步骤7/9
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最上面均匀撒蔓越莓或者葡萄干碎（也可以加些坚果碎）
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步骤8/9
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盖上保鲜膜，用手压一压，压瓷实些，放入冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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冰箱拿出来，切片（刀蘸水再切比较不容易粘）
没有放糖，红枣和葡萄干的甜味是足够的，如果特别喜甜可以在糯米饭煮好后趁热放入适量糖拌均！
我这次煮糯米饭水放多了，饭有点太软了，所以煮糯米饭只要比较平时煮饭水多一点就好也不要放多了！
软糯香甜的红枣切糕好吃，但是糯米吃多不容易消化，可以吃多少切多少，吃不完密封冷藏，3、4天内吃完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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