糯米红枣切糕(无糖)
家里小朋友特别喜欢吃粘粘甜甜的红枣切糕!
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步骤1/9
糯米不用提前泡水,直接加水(水比平时煮饭多些)电饭锅煮熟
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步骤2/9
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糯米饭用擀面杖捣碎,擀面杖可以包保鲜膜防粘
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步骤3/9
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红枣对半切开去核,蒸15分钟左右
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步骤4/9
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饭盒里面垫保鲜膜,铺一层糯米饭
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步骤5/9
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均匀铺一层红枣,切面朝下
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步骤6/9
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再铺一层糯米饭,我的饭盒太大了,就铺了两层,如果饭盒小一些可以一层糯米饭一层红枣叠起来,层次会更好看
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步骤7/9
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最上面均匀撒蔓越莓或者葡萄干碎(也可以加些坚果碎)
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步骤8/9
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盖上保鲜膜,用手压一压,压瓷实些,放入冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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冰箱拿出来,切片(刀蘸水再切比较不容易粘)
没有放糖,红枣和葡萄干的甜味是足够的,如果特别喜甜可以在糯米饭煮好后趁热放入适量糖拌均!
我这次煮糯米饭水放多了,饭有点太软了,所以煮糯米饭只要比较平时煮饭水多一点就好也不要放多了!
软糯香甜的红枣切糕好吃,但是糯米吃多不容易消化,可以吃多少切多少,吃不完密封冷藏,3、4天内吃完!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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