糖饼；家常糖饼
糖饼是家常饭当中最常见的饼，很多人都喜欢吃，可是有些朋友却觉得做起来很难，今天就给爱吃糖饼的朋友们带来一款家常糖饼，希望大家喜欢。 关注我不定期更新你爱的美食，谢谢。
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步骤1/14
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普通面粉300克，备用。
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步骤2/14
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温水（50℃）180克，备用。
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步骤3/14
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面水混合，搅拌；
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步骤4/14
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搅拌成絮状；
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步骤5/14
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和成光滑的面团，涂适量玉米油，装保鲜袋，醒面30分钟。
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步骤6/14
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绵白糖：面粉为3：2，充分搅拌，搅拌均匀，备用。
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步骤7/14
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醒好的面；
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步骤8/14
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醒好的面均匀的分成8份，备用。
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步骤9/14
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面团做成小碗状，装入一勺糖粉，封口，倒置在面板上，备用。
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步骤10/14
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装好糖粉的面团淋上油，盖上保鲜膜，醒面5-10分钟，备用。
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步骤11/14
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取一个面团，擀成适量大小饼，备用。
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步骤12/14
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油温6-7成热放入饼，烙至两面金黄，出锅。
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步骤13/14
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好吃的小糖饼出锅了。
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最后一步
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成品展示。
1.温水和面，这样做出的糖饼比较软嫩。
2.糖粉按一定比例添加面粉，可以按自己的口味比例添加，搅拌均匀，大颗粒得糖一定要碾碎。
3.添加完糖粉的面一定要醒面一会儿，5—10分钟即可，这样做免得在擀饼时漏糖，但不要醒面时间过长。
4.烙饼时，温度一定要控制，6-7成热即可，随时调控，避免糊锅，影响口感。
5.烙饼时，要不断的翻面，免得糊，影响口感。
6.烙至两面金黄，饼鼓起即可出锅。
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发布于 2020-04-28
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