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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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第一次做黄焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

沙漠土鸡 1只

、

土豆一个

、

青椒一个

、

干香菇十几朵

、

冰糖 6粒

、

生姜 4片

、

洋葱 1/4个

、

葱伴侣酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

酒 1勺

、

生抽 1勺

、

泡香菇水+水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
将鸡肉切成大小适中的块，汆一下水，捞出控水
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，小火，待冰糖融化变色起泡，下鸡块翻炒几下，糖色还不错，下姜片、洋葱，继续翻炒，加甜面酱葱伴侣，继续翻炒，加酒去腥增香，加香菇，生抽，翻炒几下
步骤3/4 点击查看大图
倒入砂锅内，加泡香菇的水，不够的话再加点清水，没过鸡肉即可，开锅5.6分钟后，尝尝味道，适量的加点盐，下土豆
最后一步点击查看大图
土豆熟后，加青椒，收汁，出锅。再配上一碗米饭，一份凉拌黄瓜粉皮美美的一顿午饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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