釀豆腐
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步骤1/5
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猪肉剁成肉末，豆腐切块猪肉末放盐、味精、生粉、油腌制一会
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步骤2/5
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豆腐先用筷子戳个小洞
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步骤3/5
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慢慢把肉末放入在豆腐中
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步骤4/5
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油热后放入豆腐煎至两面金黄色
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最后一步
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煎至好的豆腐放入砂锅；砂锅用白菜垫底，加入适量水、盐、味精；大火煮开后，中小火煮10分钟，盐要一次性放够，不然豆腐会很淡不好吃。
有多余的肉末可以做成肉丸一起煮，肉丸具体做法可以看我的另外食谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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