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鱼片生姜烧的做法

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鱼片生姜烧

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本菜谱来自日本国民料理研究家土井善晴

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鱼片适量

、

姜汁/生姜粉 2

、

酱油 2

、

糖 1

、

料酒 1

、

天妇罗粉/生粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
开始做吧
步骤2/13 点击查看大图
1、首先把鱼片处理干净。
步骤3/13 点击查看大图
2、用生姜汁和酱油（1:1）腌制10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
3、用厨房纸吸去多余的水分。
步骤5/13 点击查看大图
4、轻轻洒一点天妇罗粉。
步骤6/13 点击查看大图
5、用生姜汁、酱油、糖、料酒（1:1:1:1）做调味汁。
步骤7/13 点击查看大图
6、锅里倒油，大火煎鱼片。
步骤8/13 点击查看大图
7、鱼片焦黄后翻面，洒调味汁。
步骤9/13 点击查看大图
完成啦！
步骤10/13 点击查看大图
来尝尝看
步骤11/13 点击查看大图
/
步骤12/13 点击查看大图
太好吃了，好像在吃烤鳗鱼，我可能...
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是个做饭天才！

小贴士

用鲈鱼片，就是烤鳗鱼的味道！更多漫画在微信公众号：朴实料理店

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发布于 2020-04-28

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