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香菇蒸鸡的做法

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香菇蒸鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

蒜 1头

、

姜 20g

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 2勺

、

胡椒粉 3g

、

炒炖香 3g

、

鸡粉 2g

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉冷水泡三小时，泡到没有血水。
步骤2/8 点击查看大图
一头蒜切末，一块姜切片（吃的时候容易挑出）。
步骤3/8 点击查看大图
两勺热油浇在蒜和姜上，相当于煸炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
家里吃饭用的钢勺，把所有调料按配料表里写的量加到蒜油里。
步骤5/8 点击查看大图
把所有调料搅均匀。
步骤6/8 点击查看大图
香菇焯水、攥干、切块，放入碗里备用。
步骤7/8 点击查看大图
把料汁倒在鸡肉上，拌匀腌制一小时入味，放入装有香菇的大碗里。放入蒸锅，水开后蒸半小时，即熟。
最后一步点击查看大图
关火后撒上香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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