山西特色—土豆恶
这款食品用我们当地方言的话说，有点像“割”的音，也有点像“恶”的音。应该算我们当地的特产，因为我在其他地方都没见过。一般我们都是在超市买的吃，很少自己做，嫌麻烦，毕竟超市里卖的也很便宜。
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆削皮洗净蒸熟
-
步骤2/10
点击查看大图
碾碎，碾的碎碎的，不要有疙瘩，越碎越好。加调料，盐，葱，十三香等。
-
步骤3/10
点击查看大图
在土豆泥中加入淀粉
-
步骤4/10
点击查看大图
加水，搅拌成粘稠糊状
-
步骤5/10
点击查看大图
工具：有点深度的平底大盘子
-
步骤6/10
点击查看大图
把糊舀进盘子里，八分满，蒸锅30分钟即熟，成品图如上。晾凉即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
没有盘子的可以放碗里蒸熟，不要太多，要不然熟不了。碗里的蒸了45分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
吃法一：炒恶。这道菜在我们当地随便进一个馆子都有。将恶切片，与西红柿汁一起炒熟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
这个是拿恶，年糕，青椒一起炒的。吃法二：切片涮火锅，没图。有图了会补上来。
-
最后一步
点击查看大图
建议大家直接在某宝买成品，回家自己炒的吃。动手能力强的可以试着做一下。某宝截图如上（不是打广告，只是想向大家展示卖的成品长啥样）。很便宜，真的，买的吃吧，自己做多麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
土豆恶的其他做法
土豆恶的相关分类
土豆恶的相关推荐
-
包菜胡萝卜炒鸡蛋
38546人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐白灼西蓝花虾仁
217188人看过 -
超级简单的减脂餐—土豆沙拉
43583人看过 -
【多妈爱下厨】茄汁菜花
510735人看过 -
西湖牛肉羹#精品菜谱挑战赛#
448067人看过 -
#我心中的冬日限定#包菜胡萝卜鸡蛋炒粉丝
32200人看过 -
西湖牛肉羹----家常版
404906人看过 -
鸡蛋西红柿旮沓汤
235327人看过 -
肉末土豆丁
97749人看过 -
美味鲜香包包菜胡萝卜
13657人看过 -
#i上冬日 吃在e起#胡萝卜包菜炒猪肝
133404人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3545866人看过
