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暖暖的虾仁青菜粥的做法

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暖暖的虾仁青菜粥

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因为手术的关系，老妈今天只能喝粥，因为虾仁有鲜味，可以提振胃口，又是优质蛋白，对于手术后身体的修复有一定的促进作用。加上一点青菜补充维生素，也可以通便，于是做了一碗虾仁青菜粥，又配了两块蒸南瓜，她说很好吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 虾仁 15个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青菜 4棵

、

麻油 5ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜半瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 10ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大米 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜蒜切丝，虾仁冲洗干净，青菜切小段备用，电饭煲内提前煮好白粥。
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒植物油5克，开大火，待油热后丢入姜蒜丝略翻炒
步骤3/6 点击查看大图
倒入虾仁翻炒4-5下，倒入料酒，加盖焖5-6秒钟，开盖加入2克盐继续翻炒至虾仁卷曲变红，盛出倒入煮好的粥内。
步骤4/6 点击查看大图
锅洗净开大火，锅干后重新倒入植物油5克，待油热后倒入青菜帮子翻炒至其变略显透明（约翻炒10下）
步骤5/6 点击查看大图
再倒入青菜叶翻炒至菜叶变翠绿，加入盐3克翻炒均匀后也倒入粥内。
最后一步点击查看大图
把虾仁、青菜和粥搅拌均匀后，表面淋上麻油，一锅香喷喷的粥就做好啦！

小贴士

1.我用的是不粘锅，如果是铁锅，要再增加一些植物油的量哦！ 2.我做的是3人份的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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