吃出饭店味的干煸四季豆
干煸四季豆绝对是超下饭的一道菜,以前在饭店吃饭经常点这道菜,自从回家自己尝试做过后,发现自己做的跟饭店的味道一样,我也就再也没在外面吃过了,哈哈哈哈哈哈
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步骤1/11
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猪肉剁碎加入料酒,嫩肉粉,豆瓣酱搅拌均匀备用
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干辣椒切段,大蒜切瓣
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我用的这款芽菜,1/3的量,剩下的可以蒸蛋,炒饭,巨香
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四季豆去茎,炒锅热油炒熟至表面起褶邹
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捞出四季豆备用
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炒锅温油下肉沫炒开,放入干辣椒段,蒜瓣煸香
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将肉沫四季豆推到炒锅一旁,放入芽菜炒散
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步骤8/11
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将芽菜与四季豆混合炒匀,撒上少许盐,白糖,翻炒均匀即可
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成品图,超级香超下饭
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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这是我之前用无筋豆炒出来的,做法一样,个人更喜欢用无筋豆炒,不用去茎,更方便一些,口感上无筋豆更嫩一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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