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芝士贵族｜法式国宝甜品巴斯克重芝士蛋糕

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星厨甜品Studio

巴斯克蛋糕（巴斯克语为etxeko biskotxa、biskotx，或在巴斯克语的拉布尔方言中称为pastiza），是一种巴斯克地区拉布尔的典型蛋糕~！ 巴斯克芝士蛋糕源自著名的美食圣地：法国与西班牙交界的“巴斯克”地区。拥有独特的焦黑外皮，和细密的芝士口感 第一次看到它，真的别被这有点可怕的外表吓到了！以为是面包师没注意时间把它给做烤焦啦，没想到焦皮就是这款蛋糕最特别的地方，打开一看里边是芝士独有的湿润绵密细腻的口感，超级香甜~！ 奶爸在这里推荐重芝士口味的朋友们一定要尝试一下，那滋味绝对堪称芝士蛋糕中的极品了~！ PS：关注我，查看视频演示做法，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 5g
、
细砂糖 60g
、
奶油奶酪 220g
、
淡奶油 110g
烹饪步骤
小贴士

1、烤箱时间只是建议，可以根据自家烤箱温度，适当调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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