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金针菇爆炒小鱿鱼的做法

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金针菇爆炒小鱿鱼

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香辣口味，很不错哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右

小鱿鱼筒 250克

、

金针菇 150克

、

青尖椒 2个

、

小米椒 2个

、

生姜 1小块

、

蒜头 2瓣

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

白酒半勺

、

白糖半盐勺

、

鸡精半盐勺

、

盐半盐勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱿鱼筒清理干净，凉水下锅，放入1勺料酒和生姜片焯水1分钟
步骤2/11 点击查看大图
捞出备用
步骤3/11 点击查看大图
金针菇洗净沥干水备用
步骤4/11 点击查看大图
生姜蒜头尖椒小米椒切丁备用
步骤5/11 点击查看大图
调酱汁：1勺蚝油、2勺生抽、半勺白酒、半盐勺白糖、半盐勺鸡精、半盐勺盐
步骤6/11 点击查看大图
锅内热油，下入姜蒜、青椒翻炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
下入金针菇爆炒几下
步骤8/11 点击查看大图
下入鱿鱼继续爆炒
步骤9/11 点击查看大图
淋入酱汁爆炒几下关火
步骤10/11 点击查看大图
最后装盘泼1勺热油
最后一步点击查看大图
拍照！好吃哦！

小贴士

1.鱿鱼要先焯水去腥 2.金针菇水要沥干 3.全程大火爆炒哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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