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番茄肉沫鸡蛋面的做法

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番茄肉沫鸡蛋面

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早晨，给孩子准备一份元气早餐，有肉有蛋有番茄，酸酸甜甜好心情开启美好的一天！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面适量

、

瘦肉适量

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

糖少量

、

盐少量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把瘦肉清洗干净，剁成肉沫，加盐、酱油、淀粉、油拌匀备用！番茄去皮，切块，放入料理机，打成汁备用！
步骤2/7 点击查看大图
盘子刷层油，打入1-2个鸡蛋，上锅蒸20分钟！
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧水，水开加入适量面条煮熟
步骤4/7 点击查看大图
拿碗放葱、盐、酱油、胡椒粉、香油加开水调汤备用
步骤5/7 点击查看大图
锅中加油烧热，放入肉沫翻炒会，再加入番茄汁，加点糖，做成番茄肉沫
步骤6/7 点击查看大图
做好的番茄肉沫
最后一步点击查看大图
把煮好的面取出放入刚带葱花的汤中，如孩子不喜欢喝汤，把面浸下汤调味取出，上面先放层做好的番茄肉沫，上面再加个鸡蛋，再在鸡蛋沫些番茄肉沫！味道酸酸甜甜，很好吃哈！

小贴士

1.番茄肉沫做时加点糖，因为番茄榨汁后会有点酸！ 2.盘子先刷层油再放鸡蛋，方便脱模，蒸好鸡蛋可用圆形的碗或盖子或模具压下，取出便是圆形！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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