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像花一样的花卷的做法

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像花一样的花卷

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家常花卷，动手试试吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

温水 170g

、

酵母 3g

、

白糖 4g

、

色拉油少许

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将面粉倒入揉面盆中。
步骤2/15 点击查看大图
加入酵母，白糖搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
加入170克左右手温水(水温30度左右)揉成光滑的面团。(最好多揉一会)
步骤4/15 点击查看大图
平均分成6份
步骤5/15 点击查看大图
每份面团擀成长条的面片。
步骤6/15 点击查看大图
刷一次色拉油，撒一点点盐，然后卷起来。
步骤7/15 点击查看大图
卷好后从之间切开，顶端不要切断。
步骤8/15 点击查看大图
然后2股拧在一起，切口朝外。
步骤9/15 点击查看大图
从一端卷起来
步骤10/15 点击查看大图
尾部压在底下，这样就OK了。
步骤11/15 点击查看大图
都做好放入蒸锅中盖上盖子醒发，下面放点30度左右的温水。
步骤12/15 点击查看大图
30分钟左右，就发好了。
步骤13/15 点击查看大图
盖上盖子大火蒸，上气15分钟关火焖5分钟再打开盖子。
步骤14/15 点击查看大图
这样就做好了。
最后一步点击查看大图
是不是很简单。

小贴士

1.和面的水的量不是固定的，要根据面粉的吸水性调整。 2.卷的时候还可以放点葱花，这样也好吃。 3.醒发时下面的温水不能太热，30度左右即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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