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家常蛋炒饭的做法

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家常蛋炒饭

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蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋一个

、

青椒一个

、

午餐肉一小块

、

姜片适量

、

葱半根

、

生抽一勺

、

盐适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
拿昨晚剩的米饭
步骤2/9 点击查看大图
准备青椒切段
步骤3/9 点击查看大图
午餐肉切粒
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋一个打入碗中，打散
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油下鸡蛋翻炒出锅
步骤6/9 点击查看大图
同样热锅凉油下姜片米饭翻炒，把米饭炒散
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒午餐肉鸡蛋翻炒，加入适量盐，生抽，花椒粉，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
最后下葱段出锅装盘
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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