蒜蓉蚝肉
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜蚝肉洗净沥干
-
步骤2/9
点击查看大图
小米椒和大蒜切碎备用,家里没有小米椒了,这里用的干辣椒代替
-
步骤3/9
点击查看大图
金针菇洗净去根,平铺在盘子底部,如果喜欢吃粉丝,也可以将泡好的粉丝铺在金针菇下层
-
步骤4/9
点击查看大图
生蚝沥干水分铺在金针菇上层
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅放比炒菜多一些的油,放入辣椒末蒜蓉炒香,油多一些能更好的炒出蒜香
-
步骤6/9
点击查看大图
转小火,倒入生抽,盐,白糖,少许蚝油,翻炒片刻
-
步骤7/9
点击查看大图
把炒好的酱汁均匀平铺在生蚝上
-
步骤8/9
点击查看大图
密封好防止水分流失,放入烤箱,上下火220度烤15分钟,烤制过程中蚝肉释放本身的水分,所以不用另外加水。如果没有烤箱,这一步可上锅蒸,凉水上锅,开始冒水蒸气后再蒸十分钟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
完成啦,蚝肉里的水分出来了,汤汁非常鲜美,有葱花撒点效果更好
生蚝富含多种微量元素,又低脂低胆固醇,老少皆宜,烤箱和蒸锅都可以做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
蒜蓉蚝肉的相关分类
蒜蓉蚝肉的相关推荐
-
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8587211人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 山药炒肉片
147649人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89644641人看过 -
家常下饭菜~子姜炒鸭肉
295965人看过 -
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪
4825775人看过 -
脱骨柠檬鸡爪
2156831人看过 -
生日面
20698人看过 -
红烧豆腐
653177人看过 -
#夏日开胃餐#家常红烧豆腐块既简单又好吃
372768人看过 -
川菜名片【口水鸡】
518282人看过 -
凉拌白菜
4112237人看过 -
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪
186888人看过