洋葱炒肉丝
当你不知道吃什么菜的时候就试试这道简单下饭的开胃小菜吧
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步骤1/7
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肉丝加入少量盐,料酒,生抽,淀粉抓匀腌制十分钟
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步骤2/7
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洋葱切丝备用,这里要注意一点洋葱切的时候很呛人,大家可以先把洋葱放清水中浸泡片刻再切,这样就没有那么辣眼睛了
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步骤3/7
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热锅冷油下入腌制好的肉丝,煸炒至微微焦黄,因为有肥肉,带点焦的比较香
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步骤4/7
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倒入洋葱,这时候不要用大火,用小火慢炒出香味
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步骤5/7
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洋葱炒至断生时倒入适量蚝油,再放少许白糖提鲜,不用再加盐了,不然会太咸
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步骤6/7
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出锅前撒入一点小葱,也可以再放几颗蔬之鲜,不喜欢的就免了
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最后一步
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香喷喷的下饭菜搞定
这道菜其实没有什么特别需要注意的地方,关键是在腌肉,要入味,还有别忘了放淀粉,不然肉炒出来就没那么嫩了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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