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鸭子炖黄花菜的做法

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鸭子炖黄花菜

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亲戚拿了鸭子过来就顺便说一下咋煮因为家里就两个人所以煮的比较少、如果人多就可以多放一些，所以食材我都是写适量因为地方原因有些干货名字不一样大家可以看图片去买

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花菜适量

、

鸭子肉适量

、

鱿鱼干等干货适量

、

红菇 4朵

、

香菇 4朵

、

盐，生姜、料酒、酱油、枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
干货泡水七分钟左右（这些时间可以洗下鸭肉啥的）
步骤2/15 点击查看大图
一样泡水十分钟左右（都是干货包括这香菇）
步骤3/15 点击查看大图
鸭肉用盐巴洗干净
步骤4/15 点击查看大图
红菇泡水五分钟
步骤5/15 点击查看大图
锅中放生水，里面放生姜三四片，料酒一勺，盐巴一点点。等水沸了放洗干净的鸭肉，等在沸的时候就可以捞出
步骤6/15 点击查看大图
然后捞出洗干净备用
步骤7/15 点击查看大图
锅里放适量油、生姜
步骤8/15 点击查看大图
放鸭肉下去炒，炒二十秒左右在放盐巴酱油料酒适量，（一点点就可以）继续翻炒十秒
步骤9/15 点击查看大图
在把洗干净的香菇和其黄花菜放进去翻炒三十秒左右关火
步骤10/15 点击查看大图
这是一起炒的样子
步骤11/15 点击查看大图
生姜漏发了，枸杞大概准备五六个（两个人的量）
步骤12/15 点击查看大图
最后一步就是把洗干净的红菇和干货（鱿鱼干那些）还有枸杞和生水盐巴适量一起放在锅中即可
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
我吃完了才想起来拍照。这是我们吃还剩下的。当然有炖锅最好。我是家里没有用的电饭煲。但是味道还是很好的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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