牛肉丸小白菜汤
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步骤1/9
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牛肉剁成泥,加入切碎的葱姜,五香粉,一勺酱油一勺生抽一勺料酒,适量淀粉,无需放盐
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步骤2/9
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搅拌均匀,拌到有粘性弹性
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步骤3/9
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捏成小丸子
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步骤4/9
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水烧开5分热,下牛肉丸,三分钟捞出,汤留着备用。
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步骤5/9
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杭白菜下水焯一下捞出
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步骤6/9
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葱姜切片,杭白菜切丝
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步骤7/9
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油热了,下葱姜爆香,加入刚刚煮牛肉的汤,或者高汤。
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步骤8/9
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汤开了下小白菜和牛肉丸
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最后一步
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煮两分钟出锅
杭白菜也可以换成萝卜丝,焯水换成萝卜丝炒软就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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