蛋饼三吃
台式蛋饼现在有很多变化版，我依旧最爱原味蛋饼，经常念念不忘那原味蛋饼。 那时候在台湾辅仁念书，如果第一节有课就会在文园餐厅打包一份蛋饼，付款时再要一罐热的小虎咖啡。穷学生早餐就这么简单。 一道食物有时候是一个回忆一种想念…
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步骤1/8
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面粉、盐、凉开水搅拌至没有干粉
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步骤2/8
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热不粘锅放一匙油，勺入一大汤勺面糊，晃动不粘锅摊开面糊成薄薄一片，
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步骤3/8
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煎到面糊干，翻面煎。这时打入一个鸡蛋，晃动一下不粘锅让鸡蛋摊开，或用锅铲摊开鸡蛋。
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步骤4/8
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鸡蛋液略干，翻面煎煎，蛋熟就可以了，这是原味蛋饼。
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步骤5/8
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变化版：1。加奶酪片、肉松、甜沙拉酱，将饼卷起来
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步骤6/8
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变化版：2。加奶酪片、火腿片、蕃茄酱、甜沙拉酱，将饼卷起来。
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步骤7/8
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今天我家姑娘掌厨
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最后一步
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煎好、切开
1。原味蛋饼煎好，可以搭配甜面酱或者番茄酱吃。如果不加酱料，面糊要多加一点盐比较购味。
2。变化版就是喜欢吃什么就放什么，挤上酱料就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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