菠菜汁各种造型馒头
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步骤1/8
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准备食材,菠菜只取叶子洗净切碎
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步骤2/8
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将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁
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步骤3/8
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过滤出65克菠菜汁
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步骤4/8
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加入酵母白糖后加入面粉揉成团
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步骤5/8
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加入食用油后继续揉成光滑面团,盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟,白色面团同样操作
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步骤6/8
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将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起
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步骤7/8
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卷成各种造型,冰激凌和心形的是用多余的面团做的,然后在温暖的地方发酵半小时
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最后一步
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开水上锅蒸12分钟,然后闷3分钟就可以出锅啦
菠菜只取叶子榨汁颜色更绿,如果喜欢浅一点的颜色可以增加水的比例;醒发十分钟可以更好的将面团擀开;不同面粉吸水性不同可适当增减10克左右;卷造型时一定要卷紧不然容易散开不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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