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好看的蒸饺做法

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不喜欢吃肉馅，在外面比较难买到没肉的蒸饺，所以自己动手做，其实做起来蛮简单的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 30个

、

虾滑 150克

、

菠菜 300克

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

香菜 1根

、

生抽 4勺

、

芝麻油 2勺

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备材料，菠菜，胡萝卜，虾滑。另外还需两个鸡蛋
步骤2/26 点击查看大图
胡萝卜擦丝
步骤3/26 点击查看大图
菠菜切碎
步骤4/26 点击查看大图
挤入虾滑
步骤5/26 点击查看大图
加盐和生抽拌匀
步骤6/26 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤7/26 点击查看大图
炒鸡蛋，一边炒一边搅拌
步骤8/26 点击查看大图
鸡蛋炒熟后切烂
步骤9/26 点击查看大图
放入馅儿里拌匀
步骤10/26 点击查看大图
加一些黑胡椒粉或鸡精
步骤11/26 点击查看大图
加一些芝麻油拌匀
步骤12/26 点击查看大图
准备包饺子了。柳叶形饺子，第一步，随便找个边边摁紧，如图。（可以在我的笔记中找我录制的视频）
步骤13/26 点击查看大图
摁下去，再把两边接过来
步骤14/26 点击查看大图
再摁下去再把两边接过来，如此反复。（在我笔记看视频一看就会了）
步骤15/26 点击查看大图
收口
步骤16/26 点击查看大图
包好了
步骤17/26 点击查看大图
月牙形饺子多数人都会，不会的去我的笔记找视频吧
步骤18/26 点击查看大图
锅里加冷水，篦子上刷油
步骤19/26 点击查看大图
放上饺子
步骤20/26 点击查看大图
准备蒸饺子，水开后十分钟即可
步骤21/26 点击查看大图
蒸熟了
步骤22/26 点击查看大图
装盘
步骤23/26 点击查看大图
刚才蒸饺子的时候可以准备调料
步骤24/26 点击查看大图
香菜切碎加香油和生抽
步骤25/26 点击查看大图
调料撒在蒸熟的饺子上即可
最后一步点击查看大图
非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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