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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

猪肉馅 50g

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉馅加入生抽，耗油，盐，料酒腌制15分钟入味。
步骤3/9 点击查看大图
茄子切成1cm的厚片，中间再切一刀，不要切段。
步骤4/9 点击查看大图
茄子中间夹上一勺腌制好的肉馅。
步骤5/9 点击查看大图
面粉中打入一个鸡蛋。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量水，调成浓稠可以流动的面糊。
步骤7/9 点击查看大图
茄盒裹上面糊。
步骤8/9 点击查看大图
油温6成热，放入茄盒炸。
最后一步点击查看大图
炸至金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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