超简单的蘑菇头麦芬
1.可适当用少量食用油替换黄油,注意是少部分 2.淡奶油可以替换成酸奶更健康 3.此配方为3个量,我翻倍分两次烤了6个,3个蓝莓3个坚果蔓越莓。
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步骤1/8
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酥粒:黄油室温软化或切小块
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步骤2/8
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酥粒:把黄油和糖粉低粉混合搓成酥粒备用
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步骤3/8
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开始制作麦芬面糊:淡奶油、糖、鸡蛋先混合搅匀,再放入黄油液体(用微波炉或隔水加热)搅匀,筛入低粉和泡打粉,粗略搅在一起。
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步骤4/8
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面糊一半我放入了蓝莓(留几个一会放在顶部),装入裱花袋;另一半放了蔓越莓和坚果,等第二锅再烤。
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步骤5/8
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挤满模具,满!用手蘸水整形
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步骤6/8
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顶部再放上蓝莓(此图片是第二锅坚果补拍的),撒上准备好的酥粒。
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步骤7/8
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烤箱175度预热后,放入中下层,175度烤30分钟,后期要观察上色情况,决定是否加盖锡纸
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最后一步
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出锅,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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