油焖小龙虾
一天比一天热 疫情过后也不怎么忙 打发时间的吃货集合啦 油焖大虾已上线 家用简易版小龙虾
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步骤1/4
将小龙虾买回来放水里浸泡10分钟 水没过虾 加少许盐 和醋 让它自己洗个澡 反复换水两次 虾基本不是太脏了 再刷一遍剪掉虾须须那一节 去掉黑色的物质 抽虾线 背上来一刀更好入味 剪掉多余的脚 就算 准备工作完成啦 沥干水备用
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步骤2/4
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起锅 倒小半锅油 给虾在油锅走一遍(心疼油的可以少放点 分两次过哈)过好的虾捞起备用
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步骤3/4
锅留底油 姜切片 独蒜横竖对半切成小坨坨 大葱切段 这里用了半根 放入锅里爆香 下酱料包 倒入过好油的下龙虾 炒其均匀
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最后一步
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加入啤酒 接近没到虾即可 大火8分钟 不太喜欢汤的水淀粉勾芡出锅
虾过油的时候变色两分钟就可捞起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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