黑椒鸡柳意面
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 ,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,比较耐煮、口感较好。 黑椒鸡柳意面,制作原料主要有鸡肉、意大利面等,口味香辣,开胃解馋,营养丰富。
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步骤1/16
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把70克鸡肉切成长条装入碗中
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碗中加入少许白糖、1勺料酒、1勺生抽、适量的玉米淀粉、适量的黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/16
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煮意面:锅内倒入1.2升清水
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步骤4/16
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水开后,加入5克盐,放入100克意面,快速搅动一下(防止粘黏),煮10分钟左右
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步骤5/16
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煮意面的同时,我们来准备半棵青圆椒、半棵洋葱、适量的大蒜和小米椒
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青圆椒和洋葱切成细丝,大蒜切成末,小米椒切成圈,装入盘中备用
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步骤7/16
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意面煮熟后,过一次凉水
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步骤8/16
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沥干水分装入碗中,加入适量的橄榄油,搅拌均匀(防止意面粘黏)
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步骤9/16
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热锅倒油,放入蒜末和小米椒圈爆香
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步骤10/16
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倒入腌制好的鸡肉,翻炒片刻,炒至鸡肉微微变黄
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步骤11/16
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加入青圆椒丝和洋葱丝,炒至青圆椒丝洋葱丝变软
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步骤12/16
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倒入意面,翻炒一下
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步骤13/16
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加入适量的盐、少许蚝油、适量的黑胡椒粉、少量淀粉水,翻炒均匀
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步骤14/16
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中火煮至意面收汁即可,关火出锅
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步骤15/16
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美味即成,装盘,哇,太香了
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最后一步
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最后一步:开吃了
1、煮意面一定要放盐,并且过一次凉水,这样使意面口感变得更加劲道;
2、不喜欢吃辣的朋友,小米椒和黑胡椒粉可以少放点;
3、谢谢你长这么好看还关注我!
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发布于 2020-04-30
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