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香辣炒田螺

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艾喵家

今天来做一道下酒菜，麻辣鲜香超级好吃。喝酒追剧的时候来一盘超过瘾！ 还记得小时候每到夏天的时候就会去摸田螺，在家养上几天，炒一大锅在家吃的感觉真好。 准备食材：田螺、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、大葱、生抽、蚝油、盐、白糖、葱 小贴士：田螺一定要提前泡好，吐出泥沙；
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田螺 600克
、
姜 2块
、
蒜 1大个
、
大葱 1小段
、
葱花 适量
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
、
豆瓣酱 1大勺
、
料酒 适量
、
蚝油 1大勺
、
生抽 1勺
、
花椒 1小把
、
小米椒 1把
烹饪步骤
小贴士

田螺一定要提前泡两天吐泥沙，剪去尾巴放香油泡2个小时，我家有小朋友要吃就没放干辣椒和啤酒，喜欢吃辣的朋友们可以放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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